羊肉吃起来对人的益处很大，但是现在市面上有很多假的羊肉，有些商家会用其他动物的肉来代替羊肉。其实想要辨别羊肉的真假方式还是有很多的，有的人是看颜色，有的人在看肥瘦相连的地方。如果说要购买羊肉的时候还是要看一下它的颜色 ，如果说羊肉是非常新鲜的，那么颜色一定是发红，而且很鲜艳的，那些不显眼的则是看起来发黄，有些人则用猪肉来代替羊肉，那么颜色一定是粉红色，因为羊肉颜色比牛肉还要浅一点。如果说有一些不法商家想用鸭肉来代替猪肉 ，他会在羊肉上面撒一些鸭肉上面。鸭肉就会有一种羊肉味道，然后闻起来就有一种单味，大家如果把肉冻起来弄成块状，就仔细发现-下蒸饭的羊肉，如果肥瘦方面相连的地方会有藕断丝连的事情，然后不容 易那么断那么就是真的羊肉，而假的羊肉是达不到这样的效果的。很多人之所以不喜欢羊肉。是因为她不喜欢羊肉的膳味，然后吃过羊肉的人就觉得它特别好吃，膻味也是来分辨它是否是真羊肉的一种方法，如果用鸭肉来代替腥味会比较大，如果说购买的时候生的闻不出来，就切块肉，用打火机烧一下,这样烧出来有明显的羊肉味，就是正宗的羊肉，如果没有就是假冒的，而且如果有鸭肉的新闻，那么一定是假冒的，所以不要去购买。以上就是我们单县三義春羊肉汤的小编给大家介绍的怎样鉴别羊肉的方法了,希望对大家有所帮助。