INTRODUCTION

? ? ? ?早晨，悠闲的锻练身体，当无意中踏过这条又窄又车多的新华街时，整个视觉神经开始了它的跳跃，传说中的骏源羊汤以近在眼帘。从未把羊汤与普通的饭店联系在一起，而今它却以独有的风格走灯流光溢彩招牌下的大雅之堂，饮食的风俗与文化仿佛悄然在离石的老城产生了质的飞跃，冲击着泱泱中华五千年的饮食历程，曾专程品过西关驴汤和孟津铁谢.....，每次专程品汤总会留下食色味的饮食故事,使你每每回想起也能悉数道来。
? ? ? ? 什么人开的汤店如此出名？什么人做的汤如此好评？怀着诸多神秘的疑问侧面着这个装修现代而典雅的餐馆，不由自主走进门面时候，却被它中式快餐的风格而惊诧，简单的咨询后开始为它消费价格而欣慰，毕竟这是经济而实惠的价位。
? ? ? ? 一份汤点很快就端上来，入鼻的是葱香与地道的丝丝汤香，无情未必真豪杰,谁敢说俺没美食家的食色情怀，朋友，假若你是美食老手，相信纵是寂寥的心境也会为此刻的韵香绕鼻而明快起来。掰了些馍馍简单的搅拌一下，开始了放肆的“品尝”，俗话说得好，美食也要环境，或许是被典雅的气氛所感染，或许是味蕾开始了它的享受历程，只觉得汤肉入口味道纯正，尝后留有余 香，实有些回肠荡气之感，从以往的经验来品汤，首先感觉是汤味纯正，然后是上等的羊肉，这是肉料的考究，从汤的颜色与味道来辨别，也是起码熬过几个时辰的老汤，否则决不会有如此的颜色与味道，内行人当然明白没有一二十种秘密配方是决不会烹调出如此的诱人味道。肉片的刀工看来很均匀，绝非街头大排档随便的选肉与乱切可比，喝完汤的时候已经很饱，毕竟是抵制不过美食的诱惑，还是坚持再要了一碗来以滋气血。羊肉为辅、骨汤为精，羊汤是滋阴补 肾的佳品，绝不是你买点营养品或养命宝所就能取代的，无论你是懂得品味的美食前辈，还是懂得膳食的新手，你都无法不承认羊汤以它的独特的精髓来滋气养颜、润肤，伴着两碗羊汤下肚，已有些全身通泰、风采烁然了。
? ? ? ? 羊汤夏能清热解 毒、冬能散寒驱湿，也更是滋****** 虚的佳品，细想来这羊汤的功效可真不少，否则古来药典也不会记录它的众多好处来描绘的淋漓尽致了，羊汤正以它独有的功效来滋润着身体、玩味着生活，其妙处实可见一斑！当然文字是无法让你领略美食的味道与它的实际魅力的，色、香、味的含义也更在于感管的妙不可言。 吃的是味道，品的是文化。
? ? ? ? 假若说吕梁的美食着重于它传统的饮食与文化，那么环境与美食则缔造的是一种饮食的精髓文明。吕梁的水席自古驰名，其囊括的无外乎是些许汤点佳肴，牛汤健身，羊汤养人，饮过一碗羊汤自是气定神闲、精神百倍，假若你是熬惯夜的夜猫子,那可一定记得饮碗“骏源羊汤”来滋补身子，喝羊肉汤可谓是大补，经常喝汤的朋友无不称其功效之神奇，味道之纯正。女性的容颜，男性的健康，使我们无法不领略它的功效与魅力，当然我们无法在文字中领略美食特有的味道与魅力，所以要感受它的精髓就只能切身体验了，常喝羊汤的朋友说起来总会对羊汤感情浓烈、情有独钟，大有一派不喝羊汤非好汉的英雄豪气。
? ? ? ? 中国人喝羊汤的历史悠久，自古文武将相对羊汤的钟爱也是不乏其人，曹操、苏东坡也更是把钟爱羊汤的热情挥洒于汗青留作千年的文典佳话，你可曾想象曹孟德犒赏三军而高歌的豪迈景象“北上太行山，见哉何巍巍，羊肠板结屈，车轮为之摧.......”，可曾亿大诗人苏东坡举碗痛饮而吟唱着“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”的浪漫情怀。当感受这些浓列的美食色彩，你可曾嗅到了羊汤香？一直以为来自民间而古老的美食文化是有价值与韵味的，也更能挑动你的食欲，“吃喝于忘形，玩乐于投足”“吃喝拉撒...”“食不厌精...”，纵阅千年的生活面面，无论你怎样排列，生活中总会把饮食排在第 一，可见饮食之道自它诞生以来就被人们所追宠着。
? ? ? ? 举目在“骏源羊汤”满座三教九流的食客之中，分享着众里同餐的美食特权，喝点斟上来的坛子老酒，你是否也曾感到一丝惬意？是否也曾感受它的文化气息？

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